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大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造,
酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計,
同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應,不透光的玻璃材質能使酒不會變質,
同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標,而改用非常簡單的「米粒」的剪影,
用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、 無規格酒等不同的酒款!
此酒款香氣帶有鳥取縣產的二十世紀青梨的清香,在口中稍散發帶些哈密瓜一類甜潤水感。
本酒款為大嶺20/21年新版本的3粒米,精米步合一下子由之前的58%,提升至更出色的50%,
入口是麝香葡萄和蘋果的甘酸味道,而且
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