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LaLa 挪威熟皇帝蟹
熟皇帝蟹本身已為熟食,料理較為方便全解凍後可以鹽水汆燙或蒸煮方式處理即可,
但汆燙過久肉質會變得較為乾材,因此要特別注意喔。
適合料理:焗烤、炭烤、煮鍋(切勿長時間進入湯鍋熬煮,因為蟹的肉質與甜度會流失食用方法︰
1.凍食:皇帝蟹解凍簡易,食用方便,解凍後即吃,一流享受於前一晚放於攝氏 0 - 4度雪櫃約
8-10小時即可或室溫解凍3、4小時左右(冬天需時多1 - 1.5小時)解凍之後,
要將背部身體與腳的關節用剪刀剪開或菜刀切開後再去除身體上不能食用
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